Depuis l’enfance, j’associe l’arrivée du printemps avec les plats d’ortie. Un de mes ingrédients favoris du moment. Pour la cuisine je préconise de ne cueillir que les pointes. Les orties représentent de multiples bienfaits pour la santé : Riche en protéines végétales et vitamines. L’ortie est naturellement riche en vitamines A, B et C , en minéraux tels que […]
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Parsvottanasana est formé par les deux mots « Parsva » (les côtés) et « Uttanasana » (allongement intense), c’est donc une flexion avant où les flancs sont étirés intensément. D’après B.K.S. Iyengar cette posture aurait un effet rafraichissant sur le cerveau (« cools the brain and soothes the nerves »). C’est donc de bon augure […]
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